식당 이름은 어떻게 기억되는가: 외식업 매장명이 만드는 첫인상과 레스토랑 브랜딩
Summary 식당 이름은 고객이 매장을 방문하기 전 가장 먼저 접하는 브랜드 신호다. 좋은 매장명은 메뉴, 가격, 공간, 리뷰, 온라인 검색...
경기 안성 약수터식당: 교외 상권에서 곱창전골 한 냄비가 목적지가 되는 방식
Summary 약수터식당은 경기 안성시 양성면 만세로에 자리한 곱창전골 중심의 교외형 식당입니다. 공개 정보 기준 대표 메뉴는 소곱창전골이며, 국밥류도 함께 언급됩니다....
2026년 5월 1주 외식업 Market Brief: 원가 압박은 남고, 소비 심리는 다시 식는다
Summary 이번 주 외식업의 핵심 변수는 환율·유가·축산물·배달 수수료·소비심리입니다. 농산물 일부는 안정 신호가 있지만, 고기·계란·포장재·배달비처럼 매장 운영비와 직결되는 항목은 여전히 부담...
2026년 한국 외식업 트렌드: 독립 매장이 주목해야 할 7가지 변화
Summary 2026년 한국 외식업의 핵심은 “성장”보다 “선택의 압축”에 가깝습니다. 소비자는 외식을 줄이기보다 더 신중하게 고르고, 매장은 더 명확한 이유를 제시해야...