F&B 브랜딩/외식업 트렌드 데일리 모니터링 (2026.09.20)
지난 24시간(9.19~9.20) 내 신규 발행 기사는 확인되지 않았습니다. 아래는 최근 2~4일(9.16~9.18) 발행되었으나 이전 다이제스트에서 다루지 않았던 항목입니다.
1. 계란 가격 강세 지속, 특란 30구 7,110원
정부의 수입란 2억 개 반입 목표 중 약 1억3,500만 개만 반입됐고, 국내산 생산 증가로 선별·포장 시설이 국내 물량에 우선 투입되면서 산지 웃돈 관행(30구당 600~900원)까지 겹쳐 전년비 6.3%, 평년비 8% 높은 가격이 유지되고 있다. — 머니투데이, 2026.09.18
왜 중요한가: 추석 이후에도 원가 부담이 이어져, 베이커리·디저트·분식 등 계란 의존도가 높은 F&B 브랜드의 메뉴 가격·레시피 정책에 영향을 줄 수 있다.
2. 소상공인 5개 단체, 배달플랫폼과 ‘민간상생협의체’ 구성 추진
소상공인연합회·한국외식업중앙회·한국프랜차이즈산업협회 등이 지난 6월 공정위 동의의결 기각 이후, 민간 자율 협상 채널을 통해 중개수수료·배달비 개편을 직접 논의하겠다고 발표했다. — 파이낸셜뉴스, 2026.09.17
왜 중요한가: 배달 채널 비용구조 협상력이 개별 브랜드가 아닌 업계 연합 방식으로 재편되는 신호로, 각 브랜드의 배달 전략·가격 설계에 중장기 변수가 될 수 있다.
3. MOD Pizza, 드라마 ‘Abbott Elementary’와 한정판 콜라보 피자 출시
필라델피아 치즈스테이크에서 영감을 받은 “The Honor Roll” 피자를 9.28~11.29 한정 판매하며, 시즌 방영 시점(10.7)에 맞춘 IP 콜라보다. — QSR Magazine, 2026.09.16
왜 중요한가: 콘텐츠 IP 콜라보가 단순 화제성 굿즈를 넘어 브랜드의 지역성·공동체 스토리텔링과 결합되는 방향으로 진화 중임을 보여준다.
4. [참고] CJ프레시웨이, 외식 식자재 브랜드 ‘프레시원’ BI 재단장
로고 중앙에 물방울 모티브를 배치하고 캐릭터를 메인·서브 체계로 확대했으며, 상반기 신제품 200여 종을 출시해 현재 900여 종을 공급 중이다. — EBN뉴스센터, 2026.09.08, 12일 전 발행
왜 중요한가: 국내 B2B 식자재 기업도 소비자向 브랜딩 문법을 도입해 외식 사업자 대상 신뢰 파트너 이미지를 강화하는 흐름이다.
카테고리별 트렌드 캐치
- 육류(돼지고기,닭고기,소고기): 신규 동향 없음 (참고: 쿠팡 추석 한우 반값 세일 9.24까지 진행 중)
- 농산물: 신규 동향 없음
- 수산물: 신규 동향 없음 (참고: 이마트 추석 수산물 최대 40% 할인 9.23까지 진행 중)
- 축산: 계란 가격 강세 지속 (위 계란 가격 헤드라인 참조)
- 분식(떡볶이 등): 신규 동향 없음
시사점
원가(계란 등 축산물)와 유통 채널 비용(배달 수수료) 압박이 동시에 지속되는 국면에서, 브랜드는 단순 가격 인상보다 IP 콜라보·리브랜딩처럼 지불 의사를 높이는 ‘체감 가치’ 재설계로 대응하는 양상이 뚜렷하다. 배달 수수료 협상이 업계 연합 방식으로 전환되는 점도 개별 브랜드의 채널 전략에 참고할 변수다.
참고 자료
- 수입란 풀렸는데…”아직도 계란 한판 가격 7000원” 왜? — 머니투데이, 2026.09.18
- “배달앱 수수료, 직접 협상”….소상공단체, 배달 플랫폼과 상생협의체 추진 — 파이낸셜뉴스, 2026.09.17
- MOD Pizza Teaming with Abbott Elementary on Limited-Time Launch — QSR Magazine, 2026.09.16
- CJ프레시웨이, 식자재 브랜드 ‘프레시원’ 재단장…외식업 공략 강화 — EBN뉴스센터, 2026.09.08