F&B 브랜딩/외식업 트렌드 데일리 모니터링 (2026.09.29)
지난 24시간 내 신규 항목 4건(2026.09.28 발행), 참고 항목 1건(2026.09.26 발행)을 구분해 정리했습니다.
1. 아워홈, 냉동 도시락 ‘온더고’ 리브랜딩 캠페인 공개
신규 캠페인 "진지를 진지하게"를 배우 윤경호를 모델로 발탁해 공개하고 패키지를 새롭게 단장했다. — 굿모닝경제, 2026.09.28
냉동 간편식 시장에서 기능(편의성) 중심 소구를 넘어 모델·톤앤매너를 앞세운 감성적 리브랜딩이 확산되는 신호로, HMR 브랜드 간 차별화 경쟁이 디자인·캠페인 영역으로 옮겨가고 있다.
2. 오뚜기 ‘하루강황’, 분말·환에서 음용 라인업으로 확장
"하루강황 레몬진저샷"(50ml당 커큐민 60mg)을 출시했다. — 굿모닝경제, 2026.09.28
건강기능 소재를 마시는 샷 포맷으로 재구성하는 흐름은 편의성·즉시성을 중시하는 소비 패턴에 맞춘 브랜드 확장 전략으로, 유사 건기식 브랜드의 라인업 재편에 참고가 된다.
3. 치킨버거 브랜드 ‘슈퍼크리스피’, 9월 한 달 신규 매장 4개 연속 오픈
가맹 1년여 만에 110호점 계약, 시그니처 버거 2,900원 가격을 유지하며 국내산 냉장 닭 사용을 강조했다. — 지이코노미, 2026.09.28
저가·고품질을 동시에 내세우며 가맹점주 수익성을 지키는 전략이 빠른 확장의 동력이 되고 있어, 신생 F&B 프랜차이즈의 성장 방정식으로 주목할 만하다.
4. 상하농원, 10월 소시지 축제로 ‘맛있는 할로윈’ 콘셉트 운영
10월 1일부터 11월 1일까지 쿠킹클래스·공연·농사체험 등을 진행한다. — 굿모닝경제, 2026.09.28
단순 제품 판매를 넘어 체험형 시즌 이벤트로 브랜드 세계관을 확장하는 방식으로, F&B 브랜드의 오프라인 체험 마케팅 흐름을 보여준다.
5. (참고) 이디야커피·백미당·아워홈, 제철 식재료 앞세운 가을 시즌 메뉴 출시
이디야 피스타치오 음료 2종, 백미당 사과 시리즈 3종, 아워홈 낙지·새우 별미 메뉴가 나왔다. — 뉴스1, 2026.09.26
업종을 불문하고 ‘제철·고소한 풍미’를 공통 소구점으로 삼는 시즌 메뉴 전략이 반복되고 있어, 계절 전환기 메뉴 리프레시 기획의 참고 지표가 된다.
카테고리별 트렌드 캐치
- 육류(돼지고기,닭고기,소고기): 추석 성수기 기준 삼겹살 8%↑, 소고기 안심 16%·등심 18%↑ (2026.09.26, 참고)
- 농산물: 채소 9.8%↓, 과일 10.0%↓, 정부 할인 공급 확대 영향 (2026.09.26, 참고)
- 수산물: 신규 동향 없음
- 축산: 계란(XL 30개) 7.9%↑, 한우 사육두수 감소가 소고기 가격 상승의 구조적 원인으로 지목 (2026.09.26, 참고)
- 분식(떡볶이 등): 신규 동향 없음
시사점
오늘 확인된 신규 동향은 리브랜딩·신제품이 '기능 전달'에서 '경험·감성 설계'로 무게를 옮기는 흐름(온더고 캠페인, 상하농원 체험 이벤트)과, 저가·품질 균형으로 가맹점 수익성을 지키는 확장 전략(슈퍼크리스피)이 병행되고 있음을 보여준다. 축산물(소고기·계란) 원가 상승이 사육두수 감소 등 구조적 요인에 기인한다는 점은 메뉴 가격 정책과 원가 방어형 메뉴 설계 측면에서 중장기적으로 계속 모니터링할 필요가 있다.
참고 자료
- 굿모닝! 28일 식품업계 소식 — 굿모닝경제, 2026.09.28
- 슈퍼크리스피, 9월에만 전국 4개 매장 오픈 — 지이코노미, 2026.09.28
- 쌀쌀해진 가을 입맛 깨운다…식음료업계 시즌 신메뉴 '풍성' — 뉴스1, 2026.09.26
- 추석 물가 소고기 16%↑·달걀 8%↑ — 파이낸셜뉴스, 2026.09.26